【基地采購(gòu)】--我們的特色!!!
1、源頭采購(gòu)：為保證供應(yīng)渠道及質(zhì)量的長(zhǎng)期穩(wěn)定，公司在白沙洲大市場(chǎng)設(shè)立采購(gòu)事業(yè)部，以減少原料批發(fā)的中間環(huán)節(jié)，獲得質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，保證食品的安全的衛(wèi)生。
2、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手：采用嚴(yán)密的供方評(píng)價(jià)體系，與國(guó)內(nèi)食品品牌企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)合作，建立穩(wěn)定的糧油、副食品基地直供，進(jìn)行規(guī)模采購(gòu)，節(jié)約成本，實(shí)現(xiàn)與客戶、社會(huì)的三贏。那么
那么武漢楚豫湘餐飲管理有限公司是如何確保食堂采購(gòu)安全的？
【安全保障】--我們的保證!!!
1、嚴(yán)密監(jiān)測(cè)，品質(zhì)保障：近年來，食品安全問題已成為全社會(huì)特別是食堂承包商普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。為嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，全面打造品牌形象，武漢楚豫湘餐飲管理有限公司早在幾年前就率先導(dǎo)入并實(shí)施了ISO9001質(zhì)量管理體系，并經(jīng)過數(shù)年不懈努力和經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新，先后通過了各種質(zhì)量體系的認(rèn)證。真正做到了管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。解決了傳統(tǒng)中餐因品種繁多、烹飪復(fù)雜導(dǎo)致的各種難題。我公司在配送中心設(shè)有食品衛(wèi)生化驗(yàn)中心，下含糧油監(jiān)測(cè)、肉禽監(jiān)測(cè)、蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測(cè)等，設(shè)備先進(jìn)齊全，監(jiān)測(cè)人員專業(yè)專注，檢測(cè)項(xiàng)目豐富多樣。并組建了一支高素質(zhì)的監(jiān)測(cè)隊(duì)伍，為質(zhì)量把關(guān)，為健康加碼，從原料到成品、從環(huán)境到用具、全程嚴(yán)格監(jiān)控，防患于細(xì)微。
2、及時(shí)加工，保證新鮮：食品半成品加工從廠房設(shè)計(jì)、建設(shè)到產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照HACCP體系實(shí)施運(yùn)作并進(jìn)行監(jiān)控，確保食品的安全衛(wèi)生。遵循就近原則，根據(jù)市場(chǎng)需要，在最近的生產(chǎn)基地進(jìn)行生產(chǎn)、加工，并以最快的速度送達(dá)客戶，保證產(chǎn)品新鮮可口。
【貼心服務(wù)】--我們的優(yōu)勢(shì)!!!
1、軟硬管理，完整體系：網(wǎng)絡(luò)化細(xì)分管理、集團(tuán)化連鎖經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作模式，其專業(yè)優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效應(yīng)，直接而有效地降低了經(jīng)營(yíng)與管理成本，為實(shí)現(xiàn)公司于客戶、社會(huì)的三贏奠定了基礎(chǔ)。我們擁有幾千平方米的潔凈車間；裝備精確地檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室；1000多平方米的糧油干貨庫(kù)。進(jìn)出貨實(shí)行計(jì)算機(jī)監(jiān)控和管理；公司可提供蔬菜瓜果、鮮肉及肉制品、禽類、水產(chǎn)品、糧油副食、豆制品、調(diào)配料等二十多大類品種。
2、快捷配送，貼心到家：我公司的多部現(xiàn)代化、多功能箱式食品配送車，多名送貨員，就緊張的穿梭起來，在第一時(shí)間給客戶送去新鮮的蔬菜和溫馨的問候。
【服務(wù)流程】
