1、市場(chǎng)認(rèn)知的優(yōu)越性：我公司從2006年9月開始與各高校聯(lián)合經(jīng)營(yíng)食堂，在成功經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，我們也獲得了寶貴的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)校學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)能力、消費(fèi)群體及經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)缺點(diǎn)都非常了解。

2、按時(shí)開業(yè)的可信性及后續(xù)經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性：我公司經(jīng)營(yíng)高校食堂十年，培養(yǎng)了一支管理經(jīng)驗(yàn)豐富，業(yè)務(wù)技能強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，

 3、食品安全管理：以《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體食堂用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》為準(zhǔn)則，以蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)體系、HACCP食品安全管理體系、餐飲業(yè)責(zé)任保險(xiǎn)筑造食品安全堡壘。同時(shí)，公司員工始終銘記：“餐飲安全，責(zé)任重于泰山”。公司嚴(yán)格的安全衛(wèi)生管理控制體系，把飲食的安全降至了最低，有力保障了學(xué)生、員工和學(xué)校最切身的利益。

4、操作規(guī)范管理：推行“5S”管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)），改善環(huán)境，減少浪費(fèi)，提高效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)水平。結(jié)合集體食堂的飲食特點(diǎn)，根據(jù)公司員工各項(xiàng)制度，全員參與，全面考評(píng)。

5、采購(gòu)配送管理：公司有著10多年的高校后勤供應(yīng)商資源，與公司其他項(xiàng)目統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，在采購(gòu)過(guò)程中確定了詢價(jià)、比價(jià)、定價(jià)、反調(diào)查、公開競(jìng)標(biāo)等控制標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃，杜絕了因原材料過(guò)剩而導(dǎo)致的材料變質(zhì)造成的浪費(fèi)。達(dá)到降低采購(gòu)成本，保證供應(yīng)的目的。

6、營(yíng)養(yǎng)食譜管理：由資深專業(yè)的烹飪營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)菜單。以人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的綜合需求為依據(jù)，結(jié)合氣候變化及各行業(yè)的工作特點(diǎn)，制訂不同季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)食譜選擇使用。

7、人力資源管理：大部分管理人員具備高校飲食職業(yè)經(jīng)理人資格，具備全日制中國(guó)烹飪專業(yè)、旅游與飯店管理專業(yè)大專以上學(xué)歷。公司堅(jiān)持品質(zhì)好、肯吃苦、求上進(jìn)的用人理念。一大批訓(xùn)練有素的基層員工，保障了各項(xiàng)制度及管理標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。